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自助餐和冷餐会有什么不同啊?

2011-7-15 9:13:43

杭州臻万餐饮是一家专业的餐饮服务公司。主要服务范围:公司尾牙自助餐、开业庆典宴会自助餐、婚庆餐酒会、冷餐会、各种酒会、公司会务茶歇、私人Party,生日Party,别墅或家庭餐会、户外烧烤、新闻发布会、售楼处项目活动餐会或驻场休闲咖啡水吧。


  自助餐:四季皆宜,菜的款式以冷菜为主,荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方,卫生清爽,口味多样,口感各异,并且可以尝到风味小吃以及独特的地方风味。   自助餐一般适合团体联欢会以及高雅的招待会,是交流感情和交换意见的好场所。客人可自由组合,随意走动,挑选自己喜爱的食物。   冷餐会:冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主,并非以进餐为主要目的,它通常适用于招待会、新闻发布会等。   套餐:套餐是以每位客人的进餐标准,按宴席的规格,组合菜式来体现。它不受人数限制,每人一套,因此,套餐也叫分餐制。在套餐中客人可按自己的消费标准来选择适合自己口味的组合套餐,这种食法既方便又讲究卫生。套餐的组合原则,是按客人的进餐标准,来制订不同规格、不同味道、不同质地的菜品来满足客人进餐的要求。
杭州臻万餐饮联系人:黄小姐 15657113551
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