臻万餐饮 >> 宴会知识
80 90后应该注意哪些饮食习惯?
选购西湖龙井茶时,可通过以下程序进行感观辨别。    一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。   二看:看干茶..
自助餐和冷餐会有什么不同啊?
自助餐:四季皆宜,菜的款式以冷菜为主,荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方,卫生清爽,口味多样,口感各异,并且可以尝到风味小吃以及独特的地方风味。   自助餐一般适合团体联欢会以及高雅的招待会,是交流感情和交..
自助餐一般都有哪些吃的?
自助餐在西方叫做buffet,正规的解释叫做冷餐会,自助餐虽然比吃正规西餐自由些,但也有它的规矩:1、顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋,如果人多,请排队按顺序取菜。2、取菜时一次不要取得太多,取到盘中的菜应当尽量全部吃完,最忌一次取得过多,最后吃..
公务活动中应该注意哪些方面?
当面接待扎仪  上级来访,接待要周到。对领导交待的工作要认真听、记;领导了解情况,要如实回答;如领导是来慰问,要表示诚挚的谢意。领导告辞时,要起身相送,互道再见。   下级来访,接待要亲切热情。除遵照一殷来客礼节接待外,对反映的问题要认真听取,一时解答..
婚礼时响起的音乐是什么?
杭州臻万餐饮是一家宴会餐饮上门服务公司,公司致力于打造移动式星级酒店厨房,高标准的专业服务,为众多企事业单位及个人提供各种,冷餐会、自助餐、鸡尾酒会、BBQ烧烤,茶歇,各种家宴上门服务。  速度一般较快,表现欢乐的气氛。   杭州臻万餐饮联系人:黄小姐 1..
茶歇有哪些种类?
通常茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等,一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。   大致上茶歇的分类是中式与西式:   中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶、人参茶、奶茶、果茶..
茶歇的含义,杭州哪里提供茶歇
近几年,随着经济发展的迫切需求,杭州茶歇对于大型会议也是不不可少的了,不管是中、小型会议,还是是公司或者组织高层会议,高质量会议,会间茶歇是很重要的。茶歇实际就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,茶歇公司提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不..
什么是茶歇,杭州哪里提供茶歇
近几年,随着经济发展的迫切需求,杭州茶歇对于大型会议也是不不可少的了,不管是中、小型会议,还是是公司或者组织高层会议,高质量会议,会间茶歇是很重要的。茶歇实际就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,茶歇公司提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不..
杭州饮茶礼仪拾零
杭州冷餐会,杭州自助餐外卖,杭州茶歇上门服务  不论是主人还是客人,都不应大口吞咽茶水,或喝得咕咚咕咚直响。应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶,可用茶杯盖拂去,或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上,也不要吃茶叶。  西方常以..
中餐宴会摆台的程序与标准
杭州臻万餐饮,杭州自助餐,冷餐会,茶歇,甜品,酒会,宴会,烧烤上门外卖服务1.摆台要求与标准 (1)摆台要求摆台操作前,应将双手进行清洗消毒,对所需的餐、饮用具进行完好的检查,不得使用残破的餐、饮用具。 (2)摆台标准餐、酒用具的摆放要相对集中,各种餐、酒用..
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